ヤッパプ(韓国風おこわ) レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
もち米に干しなつめ、栗、松の実を加え、甘く蒸し上げた韓国の伝統的なおやつです。もちもちとした食感にほのかなシナモンの香りがあり、祝日の軽食や午後のお茶のお供にぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 60分
栄養(1人分 270.7g): 529.3kcal · たんぱく質 8.9g · 炭水化物 98.6g · 脂質 11.3g · ナトリウム 1201.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: もち米は十分に浸水させると、中までやわらかくもちもちに蒸し上がります。
コツ: 松の実は最後に加えると、香ばしさと食感がよく残ります。
コツ: できあがったヤッパプは完全に冷ましてからラップで包んで冷蔵保存し、食べる前に軽く温めると、またやわらかくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- もち米 — 70 g
- 干しなつめ — 2 個
- 栗 — 3 個
- 松の実 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- シナモンパウダー — 0.3 小さじ
- 水 — 100 ml