야채튀김우동 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
야채튀김우동은 따뜻한 우동 국물과 쫄깃한 면에 바삭한 채소튀김을 얹어 먹는 메뉴예요.
야채튀김우동은 따뜻한 우동 국물과 쫄깃한 면에 바삭한 채소튀김을 얹어 먹는 메뉴예요. 담백한 국물에 튀김의 고소함이 더해져, 든든하고 따뜻한 한 끼가 생각나는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.
분식·길거리 · 조리 25분
팁: 채소의 물기를 닦고 반죽은 살짝만 묻혀야 튀김이 바삭하게 익어요.
팁: 튀김옷이 기름을 많이 먹지 않도록 한 번에 많이 넣지 말고, 튀긴 뒤에는 망이나 키친타월에 잠시 올려 두세요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 삶은 우동면 — 200 g
- 채소 육수 — 350 ml
- 쯔유 — 2 큰술
- 양파 — 0.3 개
- 당근 — 0.2 개
- 애호박 — 0.2 개
- 밀가루 — 3 큰술
- 옥수수전분 — 1 큰술
- 물 — 3 큰술
- 식용유 — 400 ml
- 대파 — 0.1 개