야채어묵튀김 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

야채어묵튀김은 채소를 섞은 어묵 반죽을 한입 크기로 튀겨낸 분식이에요. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며, 간식으로 먹거나 떡볶이와 곁들이기 좋아요.

분식·길거리 · 조리 25분

영양(1인분 461g): 열량 2455kcal · 단백질 16.1g · 탄수화물 47.4g · 지방 238.9g · 나트륨 815.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 채소에서 물이 많이 나오면 반죽이 묽어질 수 있으니 잘게 썬 뒤 키친타월로 가볍게 눌러요.

팁: 기름에 반죽을 한꺼번에 많이 넣으면 온도가 떨어져 눅눅해질 수 있어요. 몇 번 나눠 튀겨요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료