신장식 양꼬치 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

신장식 양꼬치는 큼직하게 썬 양고기를 꼬치에 꿰어 숯불에 굽고 큐민과 고춧가루를 더한 요리예요.

신장식 양꼬치는 큼직하게 썬 양고기를 꼬치에 꿰어 숯불에 굽고 큐민과 고춧가루를 더한 요리예요. 겉은 노릇하고 속은 촉촉하며, 큐민의 구수한 향과 은근한 매콤함이 잘 어울려요. 저녁에 여럿이 둘러앉아 천천히 구워 먹기 좋아요.

중식 · 조리 25분

팁: 꼬치에 고기를 너무 빽빽하게 꿰지 않으면 열이 고루 닿아 익어요.

팁: 숯불을 쓸 때는 불꽃이 직접 오래 닿지 않게 꼬치를 자주 돌려 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료