샤오몐 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

샤오몐은 충칭식 가는 면에 고추기름과 산초를 더해 얼얼하고 매콤하게 즐기는 국수예요.

샤오몐은 충칭식 가는 면에 고추기름과 산초를 더해 얼얼하고 매콤하게 즐기는 국수예요. 파의 향과 짭짤한 양념이 면에 잘 어울려, 칼칼한 점심이나 저녁이 생각날 때 좋아요.

중식 · 조리 20분

팁: 화자오는 볶을 때 향이 금방 올라오니 타지 않도록 약불에서 짧게 볶아요.

팁: 면을 삶은 뒤 바로 양념에 버무리면 양념이 고루 묻어요.

팁: 얼얼한 맛은 화자오 양으로, 매운맛은 고추기름 양으로 조절해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료