なすの魚香炒めレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

やわらかく火を通したなすを、豚ひき肉、にんにく、しょうがと一緒に、甘辛い魚香ソースで炒める中国料理です。ご飯と一緒に食べたい日や、食欲をそそるものが欲しい昼食・夕食にぴったりです。

中華 · 調理 25分

栄養（1人分 417g）: 455.7kcal · たんぱく質 13.5g · 炭水化物 35.7g · 脂質 29g · ナトリウム 2457mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: なすは切ったら長く置かず、すぐにでんぷんをまぶして炒めると、油を吸いにくくなります。

コツ: ソースをあらかじめ混ぜておくと、豚肉を炒めたあと手早く仕上げられます。

コツ: なすを何度も返さず、片面ずつしっかり焼くと、表面はこんがり、中はやわらかく仕上がります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）