牛肉入り中華ねぎ焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉入り中華ねぎ焼きは、薄い小麦粉の生地に牛ひき肉と長ねぎを入れ、フライパンで平たく焼く中国風のおやつです。外はカリッと、中は香ばしくしっとりしていて、食べごたえのある昼食や夕食によく合います。
中華 · 調理 35分
コツ: 生地は長くこねず、ひとまとまりになる程度にこねて、十分休ませると伸ばしやすくなります。
コツ: 具を厚く入れすぎると中まで火が通るのに時間がかかるので、肉を薄く均一に広げます。
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材料（1人分）
- 小麦粉 — 90 g
- 牛ひき肉 — 80 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- 水 — 50 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- しょうが — 0.5 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- サラダ油 — 1 大さじ