목이버섯냉채 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

목이버섯냉채는 불린 목이버섯과 오이를 새콤한 양념에 가볍게 버무린 중국식 냉채예요.

목이버섯냉채는 불린 목이버섯과 오이를 새콤한 양념에 가볍게 버무린 중국식 냉채예요. 아삭하고 쫄깃한 식감이 살아 있어 입맛이 없거나 가벼운 점심·저녁 반찬이 필요할 때 잘 어울려요.

중식 · 조리 15분

영양(1인분 179.5g): 열량 87.5kcal · 단백질 3.1g · 탄수화물 12.5g · 지방 4.1g · 나트륨 695.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 목이버섯은 데친 뒤 물기를 잘 빼야 양념이 묽어지지 않아요.

팁: 오이는 먹기 직전에 넣으면 아삭한 식감이 더 잘 살아나요.

팁: 연겨자는 한 번에 많이 넣기보다 조금씩 섞으며 향을 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료