ワンタンスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えびと豚肉入りのワンタンを、澄んだスープに浮かべて味わう広東風の汁物です。ほっとする温かいスープが食べたい昼食や、軽めの夕食によく合います。
中華 · 調理 35分
栄養（1人分 670g）: 274.8kcal · たんぱく質 27.5g · 炭水化物 30.2g · 脂質 5.4g · ナトリウム 1185.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ワンタンの皮は乾くと破れやすいので、使わない皮にはぬれ布巾をかけておくとよいでしょう。
コツ: あんを入れすぎると、煮ている間に破れることがあります。皮の縁の水気を拭き、しっかり押さえて閉じます。
コツ: スープにしょうゆをたくさん入れるより、先にワンタンのあんに味をつけると、澄んだスープの風味を生かせます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ワンタンの皮 — 6 個
- えび — 4 個
- 豚ひき肉 — 2 大さじ
- チンゲン菜 — 1 個
- きくらげ — 15 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- しょうが — 1 小さじ
- にんにく — 1 小さじ
- しょうゆ — 0.7 大さじ
- ごま油 — 0.3 小さじ
- 昆布 — 3 g
- 水 — 400 ml