ワスレグサの若芽の和え物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
春に採れたワスレグサの若芽をさっとゆで、味噌だれでよく和えたおかずです。やわらかな葉に、味噌のコクとほどよい塩気がなじみ、食卓に春らしさを添えます。温かいご飯と汁物を添える昼食や夕食によく合います。
おかず・常備菜 · 調理 15分
栄養（1人分 113g）: 77.4kcal · たんぱく質 5.2g · 炭水化物 7.7g · 脂質 3.9g · ナトリウム 413.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ワスレグサは葉がやわらかいので、ゆですぎず、しんなりしたら引き上げます。
コツ: 味噌は種類によって塩気が異なります。最初は少なめに入れ、味を見てから足します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ワスレグサ — 100 g
- 味噌 — 0.5 大さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- にんにく — 0.3 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ