牡蠣と大根の和え物サラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
冬の牡蠣と大根の和え物に、香りのよいセリを加えて甘酸っぱく仕上げたサラダです。牡蠣のまろやかなうまみとシャキシャキの大根がよく合い、軽い副菜にぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 15分
コツ: 牡蠣は洗ったあと、しっかり水気を切ると、たれが水っぽくなりません。
コツ: 牡蠣の食感を生かすため、和えたら長く置かず、すぐに食べます。
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材料（1人分）
- 牡蠣 — 100 g
- 大根 — 100 g
- セリ — 30 g
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ