広東風大根餅レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

広東風大根餅は、大根のさっぱりした甘みに米粉とえび、ソーセージを加えて蒸し、こんがり焼いた料理です。外はカリッと、中はもちもちで、軽い昼食や週末のブランチによく合います。

中華 · 調理 70分

栄養（1人分 398.2g）: 516.8kcal · たんぱく質 15.6g · 炭水化物 72.8g · 脂質 18.1g · ナトリウム 1549.3mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 蒸した大根餅は、すぐに切ると崩れることがあるので、完全に冷ますか、冷蔵庫で30分ほど冷やし固めてから切ります。

コツ: 大根の水分量によって生地の濃さが変わります。ゆるすぎる場合は米粉を大さじ1足し、固すぎる場合は水を大さじ1ずつ加えます。

コツ: 焼くときはフライパンを十分に熱してから並べると、表面がカリッと焼けます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）