ベトナム風豚肉のせご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ベトナム風豚肉のせご飯は、炭火の香りをまとわせた豚肉とご飯に、甘酸っぱいヌクマムソースとシャキシャキの漬け野菜を添えて食べる一品です。肉の香ばしさとライムや酢のさわやかな酸味が合わさり、しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 35分
コツ: 肉を何度もひっくり返さずに焼くと、こんがりとした香ばしさが出ます。
コツ: ヌクマムソースはまず少しずつかけ、好みに合わせて足してください。
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材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- 豚肩肉 — 150 g
- 魚醤 — 1 大さじ
- にんにく — 1 かけ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ライム果汁 — 1 大さじ
- きゅうり — 0.3 個
- にんじん — 0.3 個
- 酢 — 1 大さじ
- 水 — 1 大さじ
- サンチュ — 3 枚
- 長ねぎ — 0.3 本
- こしょう — 0.2 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ