ベトナム風炭火焼き豚肉の生春巻き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ベトナム風炭火焼き豚肉の生春巻きは、炭火の香りをまとわせた豚肉と米麺、生野菜をライスペーパーで包んで食べる料理です。甘酸っぱいヌクチャムにつけると、香ばしい肉とシャキシャキの野菜がよく合います。
ベトナム風炭火焼き豚肉の生春巻きは、炭火の香りをまとわせた豚肉と米麺、生野菜をライスペーパーで包んで食べる料理です。甘酸っぱいヌクチャムにつけると、香ばしい肉とシャキシャキの野菜がよく合います。いろいろな具材を食卓に並べ、ゆっくり包みながら食べる昼食や夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 35分
コツ: ライスペーパーは長く水に浸さなくて大丈夫です。縁がやわらかくなったら取り出すと、巻くときに破れにくくなります。
コツ: 肉はフライパンに一度に詰め込まず、分けて焼くと炭火焼きのような香ばしい焼き色がつきやすくなります。
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材料（1人分）
- 豚肩ロース肉 — 120 g
- 乾燥フォー — 35 g
- ライスペーパー — 4 枚
- サンチュ — 3 枚
- きゅうり — 0.3 個
- にんじん — 0.2 個
- パクチー — 5 g
- にんにく — 1 個
- 魚醤 — 1 大さじ
- ライム果汁 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- はちみつ — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ