베트남식 바삭돼지고기 덮밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

바삭하게 튀긴 돼지고기를 밥 위에 올리고 절임채소와 새콤한 소스를 곁들인 베트남식 덮밥이에요.

바삭하게 튀긴 돼지고기를 밥 위에 올리고 절임채소와 새콤한 소스를 곁들인 베트남식 덮밥이에요. 고소한 튀김옷과 아삭하고 산뜻한 곁들임이 어우러져 든든한 점심이나 저녁에 잘 맞아요.

세계 요리 · 조리 30분

팁: 고기는 한 번에 많이 넣으면 기름 온도가 떨어져요. 냄비 크기에 맞춰 나누어 튀겨요.

팁: 절임채소는 먹기 직전에 물기를 가볍게 짜면 밥이 덜 질척해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

  • 밥(백미) — 1 공기
  • 돼지 앞다리살 — 150 g
  • 밀가루 — 2 큰술
  • 옥수수전분 — 1 큰술
  • 달걀 — 0.5 개
  • 식용유 — 500 ml
  • 오이 — 0.3 개
  • 당근 — 0.3 개
  • 식초 — 1 큰술
  • 설탕 — 1 작은술
  • 액젓 — 1 작은술
  • 라임즙 — 1 큰술
  • 마늘 — 1 쪽
  • 물 — 1 큰술

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