ベトナム風コムタムレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

コムタムは、ベトナム風の砕き米ご飯に炭火焼きの豚肉、蒸し卵、漬物を添えて食べる一品です。香ばしい肉と甘酸っぱいたれ、やわらかなご飯がよく合います。昼食や夕食にしっかり食べたいときにぴったりです。

世界の料理 · 調理 40分

コツ: 肉は表面に焼き色がつくまで焼き、厚みがある場合は中弱火にして中まで火を通します。

コツ: 蒸し卵の器にふたやアルミホイルをかぶせると、表面がよりなめらかに仕上がります。

コツ: 漬物は前もって作っておくと、ご飯と肉のしっかりした味にさっぱり感を添えられます。

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材料（1人分）