ベトナム風魚のキャラメル煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ベトナム風魚のキャラメル煮は、魚にヌクマムと砂糖を加え、甘じょっぱく煮詰めた料理です。温かいご飯にのせて食べやすく、しっかり食べたい日にぴったりです。
世界の料理 · 調理 30分
栄養（1人分 378.3g）: 217.7kcal · たんぱく質 33.2g · 炭水化物 18g · 脂質 1.1g · ナトリウム 483.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: キャラメルが濃くなりすぎる前に火を弱めると、苦みを抑えられます。
コツ: 身のしっかりした白身魚を使うと、煮ている間も形が崩れにくいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- タラ — 180 g
- 魚醤 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 大さじ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 2 個
- しょうが — 1 小さじ
- 水 — 0.5 カップ
- こしょう — 0.1 小さじ
- 長ねぎ — 0.1 個