베트남식 분짜 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
분짜는 숯불 향을 입힌 돼지고기와 쌀면을 새콤달콤한 느억맘 소스에 적셔 허브와 함께 먹는 베트남 요리예요.
분짜는 숯불 향을 입힌 돼지고기와 쌀면을 새콤달콤한 느억맘 소스에 적셔 허브와 함께 먹는 베트남 요리예요. 고기의 구수함에 라임과 민트의 산뜻함이 더해져, 든든하면서도 깔끔한 점심이나 저녁에 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 30분
팁: 고기는 너무 두껍지 않게 썰면 팬에서도 숯불구이처럼 노릇하게 익히기 쉬워요.
팁: 소스는 라임즙과 물을 조금씩 더해 새콤달콤한 맛을 취향에 맞춰요.
팁: 고수 향이 낯설다면 민트나 깻잎을 넉넉히 곁들여도 잘 어울려요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 마른 쌀면 — 80 g
- 돼지 앞다리살 — 120 g
- 액젓 — 1 큰술
- 설탕 — 1 작은술
- 식초 — 1 큰술
- 라임 — 0.5 개
- 마늘 — 1 쪽
- 오이 — 0.5 개
- 상추 — 3 장
- 고수 — 10 g
- 민트 잎 — 5 장
- 대파 — 10 g
- 식용유 — 1 작은술
- 물 — 3 큰술