베트남식 소고기 스튜 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
베트남식 소고기 스튜는 소고기와 당근을 향신료와 함께 푹 끓여 진한 국물 맛을 낸 요리예요.
베트남식 소고기 스튜는 소고기와 당근을 향신료와 함께 푹 끓여 진한 국물 맛을 낸 요리예요. 바게트를 곁들여 국물에 찍어 먹거나 쌀면과 함께 내면 든든한 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 100분
팁: 고기는 큼직하게 썰어야 오래 끓여도 촉촉한 식감이 남아요.
팁: 레몬그라스는 냄비에 넣기 전에 칼등으로 두드리면 향이 잘 우러나요.
팁: 바게트 대신 쌀면을 곁들이면 국물을 넉넉히 잡아 주세요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 소고기 살코기 — 150 g
- 당근 — 0.5 개
- 양파 — 0.5 개
- 토마토 페이스트 — 1 큰술
- 레몬그라스 — 1 대
- 마늘 — 2 개
- 생강 — 5 g
- 오향분 — 0.3 작은술
- 파프리카 가루 — 1 작은술
- 간장 — 1 큰술
- 액젓 — 1 작은술
- 설탕 — 1 작은술
- 식용유 — 1 큰술
- 물 — 400 ml
- 고수 — 5 g
- 바게트 — 60 g