ベネズエラ風パベジョン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ベネズエラ風パベジョンは、やわらかく煮込んだ牛肉と黒豆、ご飯、甘く揚げたバナナを一皿に盛って食べる、食べ応えのある料理です。塩気と香ばしさにバナナの甘みが加わり、ゆっくり楽しむ昼食や夕食によく合います。
世界の料理 · 調理 45分
コツ: 牛肉を大きく切りすぎると火が通るまで時間がかかるので、一口大に切ります。
コツ: 黒豆は缶詰を使う場合、一度洗って水気を切ると、味がすっきりします。
コツ: バナナは熟しすぎてやわらかいものより、皮に茶色い斑点が少ないものを選ぶと焼きやすいです。
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材料（1人分）
- 牛赤身肉 — 120 g
- ゆでた黒豆 — 100 g
- ご飯 — 210 g
- バナナ — 0.5 個
- 玉ねぎ — 0.5 個
- トマト — 0.5 個
- にんにく — 1 個
- 食用油 — 1 大さじ
- クミンパウダー — 0.3 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- 水 — 150 ml
- パクチー — 0.3 つかみ