野菜天ぷらカレー レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
日本風カレーに、なすやかぼちゃ、れんこんなどの野菜天ぷらをのせていただく一皿です。まろやかで濃厚なカレーに、サクサクの天ぷらと野菜の甘みが合わさり、食べごたえがあります。温かいご飯が食べたくなる昼食や夕食によく合います。
和食 · 調理 35分
コツ: 衣は野菜の表面に薄くつけると、野菜の形や食感が生きます。
コツ: カレールウは火を止めてから加えて溶かすと、鍋底に焦げつきにくくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- 日本式カレールー — 25 g
- なす — 0.5 個
- かぼちゃ — 0.1 個
- れんこん — 2 切れ
- 小麦粉 — 3 大さじ
- 卵 — 0.5 個
- 水 — 2 大さじ
- 食用油 — 350 ml
- 玉ねぎ — 0.5 個
- にんじん — 0.3 個
- じゃがいも — 0.5 個
- 野菜だし — 250 ml
- 塩 — 0.3 小さじ