野菜のかき揚げ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
さつまいもと玉ねぎ、にんじん、エゴマの葉を軽く混ぜ合わせ、カリッと揚げた屋台風の一品です。手軽な食事の付け合わせや、雨の日の温かいおやつによく合います。
粉食・屋台 · 調理 25分
栄養（1人分 288g）: 541.3kcal · たんぱく質 5.7g · 炭水化物 63g · 脂質 28.7g · ナトリウム 1022.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: さつまいもを厚く切りすぎると、中に火が通る前に表面が焦げることがあります。
コツ: 水を一度にたくさん加えず、具材に薄く衣がつく程度に調整します。
コツ: フライパンに生地をぎっしり並べると油の温度が下がるので、一度に2〜3枚ずつ焼きます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- さつまいも — 60 g
- 玉ねぎ — 50 g
- にんじん — 35 g
- えごまの葉 — 4 個
- 小麦粉 — 35 g
- じゃがいもでんぷん — 10 g
- 水 — 55 ml
- 塩 — 0.5 小さじ
- サラダ油 — 2 大さじ