야채튀김 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고구마와 양파, 당근, 깻잎을 가볍게 버무려 바삭하게 튀긴 분식 메뉴예요. 간단한 한 끼 곁들임이나 비 오는 날 따뜻한 간식으로 잘 어울려요.

분식·길거리 · 조리 25분

영양(1인분 288g): 열량 541.3kcal · 단백질 5.7g · 탄수화물 63g · 지방 28.7g · 나트륨 1022.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고구마는 너무 두껍게 썰면 속이 익는 동안 겉이 먼저 탈 수 있어요.

팁: 반죽에 물을 한꺼번에 많이 넣지 말고, 재료에 얇게 묻을 정도로 조절해요.

팁: 팬에 반죽을 빽빽하게 올리면 온도가 내려가니 한 번에 2~3장만 부쳐요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료