牛バラ肉ともやしの冷製和えレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

こんがり焼いた牛バラ肉を、さっとゆでたシャキシャキのもやしと一緒にいただく、酸味のある冷製料理です。香ばしい肉とピリッとしたからし醤油がよく合い、昼食や夕食にさっぱりと食べたいときにぴったりです。

サラダ・軽食 · 調理 20分

コツ: もやしはゆでたあと、しっかり水気を切るとソースが薄まりません。

コツ: 牛バラ肉は焼いたあと、キッチンペーパーに少し置いて余分な脂を取ると、もやしのシャキシャキ感が引き立ちます。

コツ: からしの辛みは少しずつ加え、好みに合わせて調整します。

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材料（1人分）