牛バラ薄切り肉の釜飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛バラ薄切り肉とご飯を一緒に炊き、もやしやニラをのせて食べる釜飯です。肉のうまみがご飯に染み込み、野菜のシャキシャキした食感がよく合います。昼食や夕食にぴったりの、食べごたえのある一品です。
ごはん・丼 · 調理 40分
コツ: 生米の代わりに炊いたご飯を使う場合は、鍋に水を加えず、肉ともやしを別々に炒めてご飯にのせても大丈夫です。
コツ: もやしは蒸らしの最後に加えると、シャキシャキした食感が残ります。
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材料（1人分）
- ごはん（白米） — 1 杯
- 牛バラ肉 — 80 g
- 緑豆もやし — 70 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- にんにく — 1 かけ
- ごま油 — 1 小さじ
- 長ねぎ — 10 g
- いりごま — 1 小さじ
- 水 — 150 ml