牛バラ薄切り肉の焼き物レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

薄切りの牛バラ肉をにんにくや長ねぎと一緒に強火で手早く焼く料理です。香ばしく濃厚な味わいで、ご飯に添える昼食や夕食によく合います。

焼き・炒め · 調理 10分

コツ: 牛バラ肉は焼きすぎるとかたくなることがあるので、色が変わり、端に焼き色がつくくらいまで焼きます。

コツ: にんにくと長ねぎは、肉から脂が出てから加えると焦げにくく、香ばしく仕上がります。

コツ: 脂っこさが気になるときは、焼いたあとキッチンペーパーに少し置いて脂を切ってもいいですよ。

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材料（1人分）