우렁된장찌개 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

우렁된장찌개는 우렁이의 쫄깃한 식감과 된장의 구수한 맛이 잘 어울리는 찌개예요.

우렁된장찌개는 우렁이의 쫄깃한 식감과 된장의 구수한 맛이 잘 어울리는 찌개예요. 애호박과 두부를 함께 넣어 밥과 먹기 좋은 점심이나 저녁 메뉴로 잘 맞아요.

국·찌개·탕 · 조리 25분

영양(1인분 661g): 열량 209.4kcal · 단백질 20.3g · 탄수화물 21.5g · 지방 5.6g · 나트륨 940.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 우렁이살은 씻은 뒤 물기를 빼야 국물이 탁해지지 않아요.

팁: 우렁이살을 오래 끓이면 식감이 단단해질 수 있어 마지막 쪽에 넣는 게 좋아요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라 처음부터 많이 넣지 말고 마지막에 간을 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료