우렁된장국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

우렁된장국은 우렁이와 된장, 아욱을 넣고 끓인 구수한 집밥 국이에요. 쫄깃한 우렁이와 부드러운 아욱이 어우러져 밥과 함께하는 봄·가을 저녁에…

우렁된장국은 우렁이와 된장, 아욱을 넣고 끓인 구수한 집밥 국이에요. 쫄깃한 우렁이와 부드러운 아욱이 어우러져 밥과 함께하는 봄·가을 저녁에 잘 맞아요.

국·찌개·탕 · 조리 25분

영양(1인분 697.5g): 열량 158.8kcal · 단백질 17.9g · 탄수화물 19.5g · 지방 2.5g · 나트륨 1073.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 우렁이살은 밀가루로 가볍게 문지른 뒤 헹구면 표면의 미끈한 느낌을 줄일 수 있어요.

팁: 아욱은 너무 오래 끓이면 잎이 쉽게 풀어지니 우렁이살과 나누어 넣어요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라서 처음부터 많이 넣기보다 마지막에 간을 맞추는 편이 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료