우럭매운탕수제비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
우럭과 무를 얼큰하게 끓인 매운탕에 수제비 반죽을 넣어 한 그릇으로 즐기는 음식이에요.
우럭과 무를 얼큰하게 끓인 매운탕에 수제비 반죽을 넣어 한 그릇으로 즐기는 음식이에요. 담백한 생선살과 쫄깃한 수제비, 향긋한 미나리가 어우러져 든든한 점심이나 저녁에 잘 맞아요.
해산물 · 조리 40분
팁: 반죽은 물을 한 번에 붓지 말고 조금씩 더하면 질기를 조절하기 쉬워요.
팁: 우럭은 너무 자주 뒤적이지 말아야 살이 부서지지 않아요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 우럭 — 180 g
- 밀가루 — 70 g
- 무 — 100 g
- 미나리 — 30 g
- 고춧가루 — 1 큰술
- 고추장 — 0.5 큰술
- 된장 — 0.5 작은술
- 다진 마늘 — 1 작은술
- 대파 — 0.3 개
- 소금 — 0.3 작은술
- 물 — 650 ml