クロソイの澄まし鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
クロソイと大根を澄んだスープで煮て、セリを加えて香りよく仕上げる魚鍋です。あっさりとしてすっきりした味わいで、温かい汁物が食べたくなる昼食や夕食によく合います。
海鮮 · 調理 30分
栄養（1人分 837.5g）: 224.4kcal · たんぱく質 35.2g · 炭水化物 8.7g · 脂質 4.5g · ナトリウム 1114.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: クロソイは煮すぎると身が崩れやすいので、火が通った後はおたまを何度も入れないようにします。
コツ: スープが濁らないよう、煮立ち始めに浮いてくるアクを取り除きます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- クロソイ — 180 g
- 大根 — 100 g
- セリ — 30 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 2 個
- しょうが — 3 g
- 塩 — 1 小さじ
- 水 — 500 ml
- こしょう — 0.2 小さじ