우럭구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

우럭구이는 살이 담백하고 탄탄한 우럭을 노릇하게 구워 간장과 소금으로 간을 맞추는 한식 메뉴예요.

우럭구이는 살이 담백하고 탄탄한 우럭을 노릇하게 구워 간장과 소금으로 간을 맞추는 한식 메뉴예요. 따뜻한 밥과 곁들이기 좋아서 집에서 깔끔한 점심이나 저녁을 차리고 싶은 날 잘 어울려요.

구이·볶음 · 조리 25분

영양(1인분 198.5g): 열량 231.9kcal · 단백질 33.7g · 탄수화물 1.2g · 지방 8.7g · 나트륨 820.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 우럭 표면의 물기를 충분히 닦아야 팬에서 튀는 기름이 줄고 껍질이 더 바삭해져요.

팁: 살이 팬에 붙으면 억지로 떼지 말고 1~2분 더 익힌 뒤 뒤집어 보세요.

팁: 간장 양념은 처음부터 바르면 쉽게 탈 수 있으니 마지막에 발라요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료