うな丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
甘辛く焼いたうなぎをご飯にのせた、日本の丼料理です。濃厚で香ばしい味わいがよく合い、しっかり食べたい昼食や夕食、特に夏のメニューにぴったりです。
和食 · 調理 25分
栄養（1人分 424.5g）: 594.4kcal · たんぱく質 33.5g · 炭水化物 81.8g · 脂質 12.2g · ナトリウム 1601.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: うなぎにたれを最初からたくさん塗ると焦げやすいので、最後に塗ります。
コツ: ご飯は熱すぎず、やわらかくなりすぎないように炊くと、うなぎのたれによく合います。
コツ: 粉山椒は香りが強いので、一度にたくさんかけず、食べる直前に少量ふります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- うなぎ — 150 g
- ご飯 — 210 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- みりん — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ
- 山椒粉 — 0.5 g