うなぎの押し寿司レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

うなぎの押し寿司は、甘辛く焼いたうなぎとすし飯を一緒に押して形を整える日本の寿司です。すし飯のほどよい酸味と、うなぎのやわらかく濃厚な風味が合わさり、満足感のある昼食や特別な夕食によく合います。

和食 · 調理 40分

栄養（1人分 364.8g）: 542kcal · たんぱく質 24.8g · 炭水化物 85.8g · 脂質 9g · ナトリウム 1569.5mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: ご飯が熱いうちに合わせ酢を混ぜ、少し冷ましてから押すと形が整いやすくなります。

コツ: たれはうなぎにほぼ火が通ってから塗ると、フライパンで焦げにくくなります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）