うなぎの蒲焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
うなぎの蒲焼きは、うなぎに甘辛いしょうゆだれを塗って焼く日本料理です。つややかに焼いたうなぎをご飯にのせれば食べ応えがあり、夏の夕食にぴったりです。
和食 · 調理 20分
コツ: 市販のうなぎにすでにたれが付いている場合は、たれの材料を半量にし、弱火で温めるように焼きます。
コツ: たれは一度にたくさん塗らず、焼きながら薄く重ねると焦げにくくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- うなぎ — 150 g
- ご飯 — 1 杯
- しょうゆ — 1 大さじ
- みりん — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 清酒 — 1 大さじ
- 粉山椒 — 0.2 小さじ