梅茶漬け レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
梅茶漬けは、温かい緑茶をご飯にかけ、梅干しと一緒に食べる日本風のお茶漬けです。梅の甘酸っぱくて塩気のある味わいと緑茶の香りが合わさり、夜食や食欲があまりない日にぴったりです。
和食 · 調理 8分
コツ: 緑茶を熱湯で長く蒸らすと、渋みが強くなることがあります。
コツ: 梅干しの塩気が強い場合は、最初からたくさん入れず、少しずつ加えます。
コツ: 温かいご飯を使うと、緑茶と梅の香りが自然になじみます。
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材料（1人分）
- ご飯（白米） — 1.3 カップ
- 梅干し — 2 個
- 緑茶の茶葉 — 1 小さじ
- 水 — 250 ml
- 焼き海苔 — 0.5 枚
- いりごま — 0.5 小さじ