ウルミョン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ウルミョンは、魚介と野菜を入れ、汁にとろみをつけて仕上げる中国風の麺料理です。温かくやさしい汁に弾力のある麺と魚介が合わさり、肌寒い日の昼食やしっかり食べたい夕食によく合います。
中華 · 調理 20分
栄養（1人分 956.5g）: 533.5kcal · たんぱく質 36.7g · 炭水化物 63.9g · 脂質 11.7g · ナトリウム 2719mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 水溶き片栗粉は入れる直前にもう一度混ぜると、底に沈んだ片栗粉まで均一に溶けます。
コツ: 魚介は煮すぎると硬くなるので、汁が煮立ってから入れて短時間で火を通します。
コツ: うどんは別に温めて器に盛ると、汁が濁りにくくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでうどん — 180 g
- えび — 4 個
- いか — 50 g
- あさりのむき身 — 50 g
- 玉ねぎ — 30 g
- にんじん — 20 g
- 白菜 — 40 g
- 長ねぎ — 15 g
- 卵 — 1 個
- 水 — 450 ml
- しょうゆ — 1 大さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- 片栗粉 — 1 大さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ