울면 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

울면은 해물과 채소를 넣고 국물을 걸쭉하게 끓여낸 중국식 면 요리예요. 따뜻하고 부드러운 국물에 탱글한 면과 해물이 어우러져, 쌀쌀한 날…

울면은 해물과 채소를 넣고 국물을 걸쭉하게 끓여낸 중국식 면 요리예요. 따뜻하고 부드러운 국물에 탱글한 면과 해물이 어우러져, 쌀쌀한 날 점심이나 든든한 저녁으로 잘 어울려요.

중식 · 조리 20분

영양(1인분 956.5g): 열량 533.5kcal · 단백질 36.7g · 탄수화물 63.9g · 지방 11.7g · 나트륨 2719mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 전분물은 넣기 직전에 다시 저어야 바닥에 가라앉은 전분까지 고르게 풀려요.

팁: 해물은 오래 끓이면 질겨질 수 있어 국물이 끓은 뒤 넣고 짧게 익혀요.

팁: 우동면은 따로 데워 그릇에 담으면 국물이 덜 탁해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료