ウゴジの味噌煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ウゴジの味噌煮は、やわらかくゆでた白菜の葉を味噌と煮干しだしで煮含めたおかずです。葉に香ばしくほどよい塩気がしみて、ごはんによく合います。肌寒い日の温かい食事に添えるのもおすすめです。
おかず・常備菜 · 調理 25分
栄養（1人分 481g）: 120.3kcal · たんぱく質 10.2g · 炭水化物 11.6g · 脂質 4.6g · ナトリウム 1013.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ウゴジが硬いときは、ゆで時間を5分ほど延ばしてやわらかくします。
コツ: 味噌は商品によって塩気が違うので、まずは少なめに入れ、最後に味を見て足します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ウゴジ（白菜の外葉） — 180 g
- 味噌 — 1 大さじ
- 煮干し — 5 個
- にんにく — 1 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- エゴマ粉 — 1 大さじ
- 水 — 250 ml