ごぼうとれんこんの雑穀ご飯弁当 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ごぼうとれんこんをしょうゆ味で炒め、雑穀ご飯に添えたお弁当です。根菜のシャキシャキした食感と、ほんのり甘じょっぱい味わいがよく合います。しっかり食べたい昼食や、手軽な夕食にもおすすめです。
弁当・簡単ごはん · 調理 30分
栄養（1人分 380g）: 455kcal · たんぱく質 9.4g · 炭水化物 86.1g · 脂質 7.1g · ナトリウム 1218.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ごぼうは細切りにしてから2〜3分水にさらし、水気を切ると変色を抑えられます。
コツ: れんこんを厚く切りすぎると火が通るまで時間がかかるので、3mmほどの厚さに切ってください。
コツ: お弁当に詰める前に炒めた具材の粗熱を少し取ると、ご飯がべたつきにくくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 雑穀ご飯 — 1 杯
- ごぼう — 40 g
- れんこん — 50 g
- にんじん — 0.3 個
- しょうゆ — 1 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ