ごぼうと牛肉の釜めし レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ごぼうと牛肉の釜めしは、米と牛肉、ごぼうを一緒に炊き、それぞれの香りをご飯に移した一品です。牛肉の香ばしさとごぼうのほのかな土の香り、甘辛いしょうゆだれが合わさり、昼食にも夕食にも満足感があります。
ごはん・丼 · 調理 45分
栄養（1人分 326g）: 498.1kcal · たんぱく質 18.1g · 炭水化物 81g · 脂質 9.6g · ナトリウム 443.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ごぼうは切ったあと2〜3分水にさらし、水気を切ると、えぐみがやわらぎます。
コツ: 釜めしは沸騰し始めたら、米に均一に火が通るよう、ふたを何度も開けないようにします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 90 g
- 牛赤身肉 — 60 g
- ごぼう — 40 g
- しょうゆ — 1 小さじ
- みりん — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 水 — 120 ml