우엉잡채덮밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

우엉잡채덮밥은 당면과 우엉, 채소를 간장 양념에 볶아 밥에 얹어 먹는 한 그릇 음식이에요.

우엉잡채덮밥은 당면과 우엉, 채소를 간장 양념에 볶아 밥에 얹어 먹는 한 그릇 음식이에요. 아삭한 우엉과 쫄깃한 당면에 달큰짭짤한 맛이 어우러져 점심이나 저녁으로 잘 맞아요.

밥·한 그릇 · 조리 25분

영양(1인분 421g): 열량 601.3kcal · 단백질 10.2g · 탄수화물 116.6g · 지방 9.9g · 나트륨 1218.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 우엉은 썬 뒤 물에 잠깐 담갔다가 물기를 빼면 갈변을 줄일 수 있어요.

팁: 당면은 불린 정도에 따라 볶는 시간이 달라지니, 팬이 마르면 물을 한두 큰술 더해 익혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료