ごぼうチャプチェ丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ごぼうチャプチェ丼は、春雨、ごぼう、野菜、豚肉をしょうゆだれで炒め、ご飯にのせて食べる一品です。もちもちした春雨とシャキシャキしたごぼうに、ほどよい塩気とほのかな甘みがあり、昼食や夕食にしっかり食べたいときにぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 30分
コツ: ごぼうは切ったあと、しばらく水にさらしてから水気を切ると、色が変わりにくくなります。
コツ: 春雨を戻したあと、長ければはさみで一、二回切ると、ご飯と一緒に食べやすくなります。
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材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- 春雨 — 40 g
- ごぼう — 50 g
- 豚赤身肉 — 60 g
- にんじん — 30 g
- 玉ねぎ — 30 g
- しいたけ — 1 個
- 食用油 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- いりごま — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ