ごぼうの味噌和え レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ごぼうをやわらかくゆで、味噌とごま油でさっと和えた常備菜です。ごぼうのシャキッとした歯ごたえに、香ばしくほどよい塩気がよく合い、ご飯のお供にぴったりです。
野菜 · 調理 15分
栄養（1人分 114.1g）: 113kcal · たんぱく質 4.3g · 炭水化物 16.6g · 脂質 3.7g · ナトリウム 469.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ごぼうはゆですぎないと、シャキッとした食感が残ります。
コツ: 味噌によって塩気が違うので、まず少し加えて味見をしてから調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ごぼう — 100 g
- 味噌 — 0.5 大さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- みじん切りにんにく — 0.3 小さじ