ごぼうのエゴマ炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ごぼうをしょうゆだれで炒め、エゴマパウダーを加えて香ばしく仕上げた副菜です。歯ごたえのあるごぼうに、エゴマのまろやかな風味が合い、ご飯のおかずにぴったりです。
野菜 · 調理 20分
栄養（1人分 149g）: 152.5kcal · たんぱく質 4.9g · 炭水化物 18.8g · 脂質 7g · ナトリウム 406.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ごぼうは太く切りすぎると、火が通るまで時間がかかります。細く均一にせん切りにすると、歯ごたえを生かせます。
コツ: エゴマパウダーは火を止めてから加えると、香ばしい香りがよく残ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ごぼう — 100 g
- えごまパウダー — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- にんにく — 0.5 小さじ
- 水 — 2 大さじ