ごぼうの甘辛煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ごぼうをしょうゆと甘みのある調味料でじっくり煮含め、もちっと甘辛く仕上げた常備菜です。ご飯によく合い、平日の昼食や夕食に添えるのにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 30分
栄養（1人分 210g）: 145.1kcal · たんぱく質 3.5g · 炭水化物 19.9g · 脂質 6g · ナトリウム 964.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ごぼうを厚く切りすぎると、中まで火が通るのに時間がかかります。
コツ: 水あめは最初から加えず、最後に加えると、照りと甘みがはっきりします。
コツ: 完全に冷ましてから密閉容器に入れると、味がよくなじみます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ごぼう — 80 g
- しょうゆ — 0.8 大さじ
- オリゴ糖 — 0.5 大さじ
- 水 — 100 ml
- サラダ油 — 0.5 小さじ
- にんにく — 1 個
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ