ごぼうの醤油炒めレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ごぼうの醤油炒めは、ごぼうを細切りにして醤油だれで炒めたおかずです。シャキシャキした食感と、ほどよい塩気にほんのり甘みのある味わいで、ごはんと一緒に楽しむ昼食や夕食によく合います。

おかず・常備菜 · 調理 15分

栄養（1人分 200g）: 204.9kcal · たんぱく質 4.6g · 炭水化物 23.8g · 脂質 10.5g · ナトリウム 1206.1mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: ごぼうを厚く切りすぎると火が通るまで時間がかかるので、箸くらいの太さに切ってみてください。

コツ: ごぼうは長く水にさらすより、さっと洗うと独特の香りとシャキシャキした食感が残ります。

コツ: フライパンにたれがほとんど残らなくなったら火を止めると、ごぼうにつやが出ます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）