ごぼうのきんぴら レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ごぼうを細切りにしてしょうゆ味で炒めた、香り豊かで歯ごたえのある常備菜です。ごはんによく合い、冷蔵庫に入れておけば、平日のランチや夕食に添えやすい一品です。
野菜 · 調理 20分
栄養（1人分 183g）: 167.2kcal · たんぱく質 3.8g · 炭水化物 19.7g · 脂質 8.5g · ナトリウム 606.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ごぼうを太く切ると火が通るまで時間がかかるので、細切りにするのがおすすめです。
コツ: 調味料がフライパンに焦げつき始めたら、水を大さじ1〜2加えて火を弱めます。
コツ: 完全に冷ましてから密閉容器に入れると、食感が保ちやすくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ごぼう — 100 g
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 砂糖 — 0.8 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- にんにく — 1 個
- 水 — 0.3 カップ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ