ごぼうの細切り和えレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

細切りにしたごぼうをさっとゆで、唐辛子粉と酢のたれで和えたおかずです。シャキシャキとした食感と、ほどよい酸味と辛みが楽しめ、ご飯のおかずやお弁当の一品にぴったりです。

おかず・常備菜 · 調理 20分

栄養（1人分 127.5g）: 123.8kcal · たんぱく質 4.2g · 炭水化物 20.1g · 脂質 3.6g · ナトリウム 574.4mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: ごぼうをゆですぎると、シャキシャキとした食感が損なわれます。

コツ: 水気をしっかり切ると、たれが水っぽくなりません。

コツ: 唐辛子粉は先に酢と混ぜておくと、色と香りが全体になじみます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）