うどん鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
うどんとさつま揚げ、白菜、きのこをひとつの鍋で煮込む、温かい鍋料理です。うまみのあるつゆと具だくさんの味わいで、肌寒い日の夕食や週末の手軽な食事にぴったりです。
和食 · 調理 25分
栄養（1人分 984g）: 551kcal · たんぱく質 23g · 炭水化物 100.6g · 脂質 6.9g · ナトリウム 2038.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: さつま揚げは食べやすい大きさに切ると、つゆと一緒にすくいやすくなります。
コツ: うどんは煮込みすぎるとのびるので、最後に加えてさっと温めます。
コツ: つゆに泡が出たら、途中でこまめに取り除くとすっきりした味わいになります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでうどん — 200 g
- さつま揚げ — 80 g
- 白菜 — 80 g
- しいたけ — 1 個
- 玉ねぎ — 40 g
- 長ねぎ — 20 g
- 昆布 — 1 枚
- 煮干し（乾燥） — 8 g
- 水 — 500 ml
- しょうゆ — 2 小さじ
- みりん — 1 大さじ
- 塩 — 1 g