우럭매운탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

우럭과 무, 채소를 넣고 얼큰하게 끓인 국물 요리예요. 칼칼하면서도 생선에서 나온 시원한 맛이 있어 추운 날 저녁이나 든든한 점심으로 잘…

우럭과 무, 채소를 넣고 얼큰하게 끓인 국물 요리예요. 칼칼하면서도 생선에서 나온 시원한 맛이 있어 추운 날 저녁이나 든든한 점심으로 잘 어울려요.

해산물 · 조리 35분

영양(1인분 978.5g): 열량 285.5kcal · 단백질 39.3g · 탄수화물 19g · 지방 5.9g · 나트륨 1275.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 우럭은 너무 오래 끓이면 살이 부서지기 쉬우니 국물이 끓은 뒤 넣는 편이 좋아요.

팁: 무를 먼저 충분히 익히면 국물에 은은한 단맛과 시원한 맛이 배어나와요.

팁: 쑥갓은 마지막에 넣어야 향과 식감이 또렷하게 남아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료